作る フランスパンの気泡 中に大きな気泡があるフランスパンは魅力的ですよね。リスドォルを使って初めて焼いたパンには巧い具合に気泡が出来ていたのに、焼き方を色々試すと普通のパンのような小さめの気泡となっている、焦げた感じはいいのだが。指定温度は２２０度なんだが色々と錯... 2016.07.05 作る
作る パン作り パスタ用のデュラムセモリナ小麦を買おうと明治屋に出かけたら横にフランスパン用のリスドオル粉が置いてあるのを見つけ一緒に買ってしまった。前からガスレンジの魚用のレンジでパンが焼けるか試したくてリスドオル粉を買ってしまったんですけど。袋には４０... 2016.07.01 作る
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