ベーコンを作った

台風５号は消えてしまって、週末の天気は良さそうだったのだけど。

しかし、土曜日出勤は回避したが仕事が忙しくなり、親戚に不幸があったのでいつもの遊び場には行けずに、下拵えをしてしまった肉。とにかく燻製をしなければと作った。

今回は、豚バラと豚肩ロースでのベーコン。

卵はゆで卵から、チーズは６Pのプロセスチーズと定番のも一緒につくってみた。