連休中は出かけて手入れ出来ずに放置、帰宅し見たらこの通り。臭いは酢酸臭の方が強くて異臭はわからない、ただ膜を取り除いた後との酢酸臭の強さは歴然で取り除くと強烈な酢酸臭。
どんよりとした乳白色の膜、酢酸膜の場合はちょっと揺らすと膜が鱗片状に壊れるがこれは壊れない。スプーンで掬って捨てるのだが油性塗料を水にたらした膜のように気持ち悪くまとわりつく。
酸膜酵母は２００倍ほどの顕微鏡で見えるらしい、酢酸菌は１０００倍以上の顕微鏡が必要のこと。顕微鏡も欲しいな。
いつものように取った後にアルコールスプレーと攪拌をした。
